Муниципальное дошкольное образовательное учреждение д/с «Земляничка» р.п. Посевная ПРОЕКТ«Хлеб всему голова»Выполнила: воспитатель Р.в. I -II младшей группы Казакова Н.И.Октябрь 2018 годаВид проекта: познавательно-исследовательский.Продолжительность проекта: краткосрочный 5 дней (15 по 19 октября)Участники проекта: воспитанники I – II младшей группы, воспитатели, родители. Вид деятельности: игровой, коммуникативный, познавательно-исследовательский.Проблема: Небрежное обращение с хлебом? Слабые знания детей о том, откуда берётся хлеб, закреплять навыки построения простых не распространённых предложений.Актуальность:Дошкольный возраст – яркая, неповторимая страница в жизни каждого человека. В этот период начинается процесс социализации, устанавливается связь ребёнка с ведущими сферами бытия: миром людей, природы.Хлеб издревле высоко ценился и почитался людьми. На Руси он считался главным богатством. К хлебу народ всегда относился с благоговением, как к дару, спасающему от голода. По всему миру ни один прием пищи не начинается без хлеба. При этом современные дети часто не догадываются, какой долгий путь он проходит, чтобы попасть на стол, сколько труда нужно приложить людям, чтобы посеять, вырастить, а затем испечь хлеб. Формированию представления у дошкольников о труде хлебороба, воспитанию уважительного отношения к людям, занятым приготовлением хлеба, способствует реализуемый проект «Хлеб - всему голова! »Цель: формировать у детей представление о хлебе, как одном из величайших богатств на земле и как пришел хлеб к нам на столЗадачи проекта:Образовательные:• формирование представлений о выращивании хлеба;• расширить знания у детей о значении хлеба как полезного необходимого продукта для жизни человека;• обратить внимание на содержание труда людей.Развивающие:• развивать способность детей давать эстетические оценки и высказывать суждения;• развивать познавательный интерес, внимание, память, связную речь. Воспитательные: • воспитывать у детей бережное отношение, уважение к хлебу и людям, вырастившим его.Предполагаемый результат: Обогащение знаний детей о том, как хлеб попадает на стол; кто заботится о том, чтобы мы могли приобрести его; знакомство с профессиями людей, участвующих в процессе изготовления хлебобулочных изделий; воспитывается бережное отношение к хлебу; понимание взаимосвязи «человек-природа».Планируемые результаты развития интегративных качеств дошкольника: проявляет интерес к участию в совместных подвижно-дидактических, развивающих играх, отвечает на вопросы педагога, проявляет интерес к окружающим предметам разной формы, проявляет положительные эмоции при физической активности.Этапы работы над проектомЭтапы проектаДеятельность педагога Совместная деятельность педагога с детьмиДеятельность родителей1 этапИзучить литературу, подобрать стихи, песенки, физкультминутку, пальчиковую гимнастику, обсудить проект с родителями.2 этапСоставить конспекты занятийПровести занятия по теме проекта, провести сюжетно ролевые игры, чтение и разучивание стихов и песенок о хлебе, репетиция сказки «Колосок»Разучивание с детьми стихов и песенки о хлебе3 этапИзготовление летбука «Хлеб всему голова» , Папка передвижка «История о хлебе» информация для родителейФотовыставка «С мамой испекли мы сдобу»Обобщение результатов работы.Игра «Бабушки и дедушки», Проведение развлечения инсценировка украинской сказки «Колосок»Изготовление с детьми из соленого теска выпечку для игрыИтоговое мероприятие: инсценировка украинской сказки «Колосок»1 день проектаВоспитатель проводит беседу на тему «Откуда хлеб к нам пришёл».Проведение НОД по познавательному развитию «Ознакомление с окружающим» «Хлеб всему голова», «Каждый день с хлебом»; Чтение Н. Самкова «О хлебе»; Пальчиковая игра «Пирожки»; Исследовательская деятельность «Как хлебушек становится сухариком»; Игра «Каравай»; С/Р игры «Хлебный магазин»; Рассматривание книг, иллюстраций с разными сортами хлеба у разных народов.2 день проекта Проведение беседа «Хлеб всему голова»; Проведение НОД по художественно – эстетическому развитию «Лепка» «Бублики» («Баранки»)Экскурсия с детьми на кухню: наблюдение за технологией приготовления теста для булочек.Рассматривание с детьми колоска пшеницы, зерен. Наблюдение за процессом привращения зерен в муку.Чтение белоруской народной сказки «Колосок»; Д/И «Что сначала, что потом» - закрепить представления о росте растения (зерно-всходы-ростки-колосья); показа презентации «Как хлеб к нам на стол пришел»3 день проекта Проведение беседа «Что я знаю о хлебе»Опыта «Вершки – корешки»; Чтение худ. литературы В. Куприн «Отцовское поле»; Разучиваем сказку «Колосок» для показа драматизации; рассматривание картинок профессий связанных с производством хлеба.4 день проекта Беседа «Что говорит народ о хлебе»; Лепим из слоеного теста хлебобулочные изделия для выставки в саду; Чтение худ. литературы Дацкевич «От зерна до урожая»; просмотр мультфильма «Колосок»; отгадывание загадок о хлебе. Раскрашивание раскрасок хлебобулочных изделий.5 день проекта Беседа «Человек славен трудом»; Д/И «Я начну, а ты продолжи» - закрепить пословицы и поговорки о хлебе.Проведение НОД по развитию речи «Чтение художественной литературы» Рассказывание детям сказки «Колобок» Д/и: «Откуда хлеб пришел»; Рисование колосьев нетрадиционной техникой.Организация фотовыставки «С мамой испекли мы сдобу»Итоговым мероприятием проекта инсценировка сказки «Колосок»Работа с родителями:Организация фотовыставки «С мамой испекли мы сдобу»Совместная деятельность педагога с родителями:Предоставление папки передвижки по теме проекта «История о хлебе» Предложить родителям предоставить детям самостоятельный выбор хлеба в магазине. Предложить родителям позагадывать детям дома загадки о хлебе.Деятельность педагога:Изготовление летбука «Хлеб всему голова»Изготовление атрибутов для инсценировки сказки «Колосок»Обобщение результатов работы.В ходе реализации проекта дети стали более уважительно относиться к хлебуВ работе над проектом использовались различные методы и приемы по знакомству детей с хлебом и как хлеб попадает к настол. Организуя игры и совместную деятельность мы ставили перед собой различные задачи. Все задачи были успешно решены.Оформила летбук «Хлеб всему голова»Провели инсценировку сказки «Колосок»Совместно с родителями оформила фотовыставку «С мамой испекли мы сдобу»Оформила для родителей и педагогов фото презентацию о проведении проекта «Хлеб всему голова»